Resep Ayam Kecap Mentega

 

Bahan

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 1 butir bawang bombay, iris
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 sdm mentega
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 100 ml air matang
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

  1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang.
  2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingg harum.
  3. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  4. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

FOOD 5 Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Empuk dan Tidak Amis

Gambar
  1. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Bumbu utuh: 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 7 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang, potong-potong 2 genggam daun kemangi garam dan kaldu ayam secukupnya Bumbu halus: 3 sdm minyak 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 6 buah cabai merah kriting 15 buah cabai rawit 2 butir kemiri 2 sdm gula merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Cara membuat: Masukkan ayam yang sudah direbus terlebih dahulu sehingga bisa menghilangkan bau tak sedap pada bumbu dan ayam. Tiriskan dan bilas bersih. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, ditumis hingga matang merata. Masak hingga bumbu harum. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang. Masak lagi hingga bumbu matang dan terasa sedap. Masukkan garam dan kaldu secukupnya, tumis lagi agak lama. Masukkan ayam dan air secukupnya. Masak agak lama hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Tes rasa, jika air sudah hampir habis, angkat.
Baca selengkapnya